منتدي النجوم
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

بط محشي*****

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

بط محشي*****

مُساهمة من طرف دموع القمر في الأحد يونيو 22, 2008 10:43 am

الجزء الثاني يا حلوين..

بط محشي
------

نفس الطريقة السابقة ولكن البط يأخذ كمية فريك أكثر وهذا يتوقف على الحجم ولكن في المتوسط 2كوب تقريبا
والفريك هنا لابد أن يحمر أولا لأنه سيأخد وقتا أطول في السلق
قبل الحشو ندعك البط بنصف ليمونه من الداخل لأن البط أحيانا يكون به ظفارة ( رائحة غير مستحبة )
ثم نتبله بالملح والفلفل من الداخل



نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك



واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تُحشى واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي


ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح
يسلق البط مثل الحمام ولكن سيأخذ ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة
بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن ممكن ندهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق
ثم تتبل بالملح والفلفل






يزال الخيط عنها



تقدم أيضا مع الفريك


م//ن

مع خالص تحيتي..
avatar
دموع القمر
نجم نشيط

انثى عدد الرسائل : 129
العمر : 29
البلد : غزة المحاصرة
العمل/الترفيه : عالم تاني
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بط محشي*****

مُساهمة من طرف دمعه فرح في الأحد يونيو 22, 2008 2:19 pm

يم يم


وااااااااااااااااااااو


شكلها لذيذ

مشكور على الاكله الشهيه

تحياتي afro
avatar
دمعه فرح
نجم فضي

انثى عدد الرسائل : 195
العمر : 24
البلد : Dubai
العمل/الترفيه : خـــــــواطر
المزاج : مزااااااااااااااااااااج
تاريخ التسجيل : 19/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بط محشي*****

مُساهمة من طرف دموع القمر في الثلاثاء يونيو 24, 2008 2:22 pm

العفو

غاليتي تسلمي علي مرورك الرائع

تقبلي تحيتي**
avatar
دموع القمر
نجم نشيط

انثى عدد الرسائل : 129
العمر : 29
البلد : غزة المحاصرة
العمل/الترفيه : عالم تاني
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بط محشي*****

مُساهمة من طرف كبرياء انثى في الخميس يونيو 26, 2008 11:52 pm

يصسلمو دموووووووع القمر علي الاكله الطيبه

يعطيكي الف عاافية

_________________
avatar
كبرياء انثى
المديره العامه
المديره العامه

انثى عدد الرسائل : 1963
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alnojom.kalamfikalam.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بط محشي*****

مُساهمة من طرف صاحبة السمو في السبت يونيو 28, 2008 7:29 pm

دموووووووووووع القمر

اكلك كلووو بشهى

مشكووووووورة

ويعطيكى العافيه

تحياتى
نوووووور
avatar
صاحبة السمو
نجم v.i.p

انثى عدد الرسائل : 1883
العمر : 24
البلد : ********
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 15/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بط محشي*****

مُساهمة من طرف دموع القمر في الثلاثاء يوليو 01, 2008 1:21 pm

مشكورين جميعااا علي مروركم الكريم

تحيتي لكم..
avatar
دموع القمر
نجم نشيط

انثى عدد الرسائل : 129
العمر : 29
البلد : غزة المحاصرة
العمل/الترفيه : عالم تاني
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى